[큰집농장 약초 이야기] 약초도 알고 먹으면 보약입니다 - 민간약초 복용 시 주의사항

1. 철쭉 꽃은 독성이 있어 먹을 수 없다.

2. 참꽃나무  한꺼번에 꽃을 너무 많이 먹으면 눈이 침침해지며, 꽃술은 반드시 떼고 먹어야 한다.  유사 종은 독이 들어 있어 먹을 수 없다. 

3. 참 옻나무  설사하거나 속이 찬 사람에게는 좋지만, 간이 나쁜 사람이 먹으면 더 악화. 소양인, 혈액형 0형, 알레르기체질인 사람은 옻을 심하게 타므로 주의. 옻이 오르면 띠뿌리(백모근)을 달여 먹고 그 물을 바르거나 백반 물을  바른다.

4. 참 두릅나무  새순을 채취할 때는 반드시 손으로 나뭇가지를 젖히고 따야 한다.

                        간혹 새순을 잘라 땅에 묻어 키우려고 전정가위를 사용하는 사람이있는데, 두릅나무에 쇠붙이가 닿으면 다음해에 죽으므로 자연을 사랑하는 사람이라면 절대 피해야 할 행동이다.

5. 콩  성질이 차서 소화기관이 약해서 설사를 자주하는 사람, 감기에 걸렸거나 땀을 많이 흘리는 사람은 많이 먹으면 좋지 않다.

                     * 트립신저해 체 독성분 함유 → 설사, 동물의 성장억제, 췌장의 이상 비대 초래.

                     * 헤마글루타닌 독성분 함유 → 동물의 성장억제, 식욕억제, 부종, 용혈작용 등의 증상

6. 콩나물   몸이 차서 설사를 자주하는 사람, 수족냉증인 사람은 과잉섭취 금물. 살균과표백을 목적으로 묽은 과산화수소에 담그는  경우도  있으므로 너무 하얀 것은 좋지 않다.

7. 키위 성질이 차서 몸이 차고 설사를 자주하는 사람, 소화기가 약한 사람이 과잉섭취 시 아랫배가 아프고 설사를 일으킴.

8. 코코아   몸에 열이 많은 사람은 과다섭취 금물.

9. 큰 연영초  독성식물이므로 주의해서 복용.

10. 큰 천남성  독성이 강해서 과용금지.

11. 큰 꽃으아리  독성이 있어 장기복용금지.

12. 투구 꽃   맹독성의 약재로 일반인은 전문의의 처방 없이는 사용금지.

13. 토란  성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람은 많이 먹어서는 안 된다.

14. 토마토  소음인처럼 속이 찬 사람도 완전히 익은 토마토를 먹으면 별 상관이 없지만, 지나치게 많이 먹으면 배탈이 나는 등 좋지 않다.

15. 털 머위  독성이 있어서 나물로 잘 먹지 않는다. 예전에는 부드러운 줄기를 따서 껍질을 벗기고 잿물에 하룻밤 동안 담가 독을  우려낸뒤 데쳐서 나물로 무치거나 된장국을 끓여 먹었으며, 조림이나 튀김으로도 먹었다.

16. 파  몸에 열이 많은 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 채소로 쓸 때는 전체를 사용.

17. 포도 많이 먹으면 설사를 하며, 속에서 열을 발생시킬 수 있고, 사람으로 하여금 갑자기 번민하게 하고 눈이 어두워지게 한다.

18. 표고버섯  소화 육은 당질을 제외하고는 단백질, 지질, 섬유 등은 좋지 않으므로 설사를 자주하는 사람과 몸이 찬 사람은 많이 먹어서는 안 된다.

19. 팥 고기젓과 동시에 복용금지. 과잉섭취 시 진액이 빠져나가 몸이 말라 버리며 거멓게 되어 버린다. 또, 과잉섭취 시 피부가 거칠어지고  감각이 이상해지면 설탕물이나 꿀물을마시면 해결되고, 소화기가 약하고 마른 사람도 과잉섭취하면 기운이 빠진다.

20. 피망 성질이 뜨겁기 때문에 열이 많은 체질은 과잉섭취 금지. 특히 더위를 싫어하는 사람은 과잉섭취 금지.

21. 팔손이나무  독성이 있어 복용 시 주의.

22. 홍화기름  어혈을 풀어주고 혈액순환을 촉진하기 때문에 월경이 많은 사람이나 임산부는 사용금지.

32. 구절초  남성이 오랫동안 복용하면 양기가 줄어든다.

33. 개옻나무 간이 나쁘거나 옻을 타는 사람은 복용금지.

34. 개진달래 꽃은 독성이 있어 먹을 수 없음.

35. 국화마 아삭아삭한 마와는 달리 속살이 딱딱하고 혀에 대면 아릿한 맛이 강해 먹지 않는다.

36. 고사리 칼슘과 칼륨이 풍부. 비타민 파괴성분 함유, 한꺼번에 많이 먹거나 오래 먹으면양기 강하되고, 눈이 침침해질 수 있고, 배가 불러옴. 성질이 차서 몸이 찬 사람과 소화기관이 약해서 평소 음식을 적게 먹고 천천히 먹는 사람은 많이 먹어서는 안된다. 비타민B1이 부족하면 각기병이 생기는데, 고사리를 많이 먹으면 다리가 약해져서 걷지 못하게 된다고 한다.

37. 고비 산모, 위가 약한 사람은 먹지 않는다.

38. 갓버섯  유사종인 갈색 고리가 있는 ‘갈색 고리 갓 버섯’은 자루 길이가 3~5cm로 짧은데, 독성이 있어 먹지 말아야 함.

39. 고삼 신체허약자, 만성소화기질 환자, 임산부 및 습관성유산증상 자에게 신중히 사용. 독성이 있어 무경험자는 사용금지. 가능한 가루 또는 알약으로 복용하거나 외용함

40. 근대 위와 장을 튼튼히 하지만, 지나치게 많이 먹으면 오히려 위장이 상할 수도 있다.

               * 독성분 수산이 함유되어 있음.

               * 중독증세→ 체내에서 칼슘과 결합하여 불용성염을 형성 신장결석, 요결석의 원인이 됨.

41. 꽃다지  몸이 약한 사람, 설사를 자주하는 사람, 특히 소화기관이 약한 사람은 과다섭취금지.

42. 가지 워낙 찬 성질이라 자주 화를 내고 과격한 사람에게는 열을 식혀주는 효과가 있지만 몸이 차고 대변이 무른 사람이 지나치게 먹으면 전에 없던 병이 나타나기도 함. 몸의 기운이 아무렇게나 움직이게 할 수 있기도 하다. 또, 지나치게 많이 먹으면 여자는 자궁이 상할 수도 있다. 목을 많이 쓰는 직업을 가진 사람들이 먹으면 자꾸 목소리가 거칠어져 아름다운 목소리를 해칠 우려가 있으므로 주의.

43. 감자 씨눈에는 햇빛이 닿으면 녹색으로 변해 솔라닌 독소가 생성되어 식중독을 일으킨다.  이 독소는 식초 물에 끓이면 제거 되지만, 녹색부분을 제거해서 먹는 것이 안전. 또, 몸에 열이 많은 사람이 먹으면 혈당치를 급격하게 상승시킬 수 있으니 주의.

44. 겨자 몸이 마른 사람이 오래도록 먹으면 기침이 심해진다. 또, 몸에 열이 많아서  후끈후끈 자주 달아오르는 사람들은 먹으면 안된다.

45. 결명자  대변이 무르고 설사를 자주하는 사람은 많이 먹으면 안 된다. 만일 이런 사람이 계속 결명자 차를 먹게 되면 몸의 기운이  떨어지고 어지럼증을 느낀다.

46. 고추 심하게 매운 것을 먹게 되면 피부에 반점이 생기기도 하며, 위를 상하게 할 수 도 있으므로 평소 위궤양이나 십이지장궤양이 있는 사람은 적게 먹는 것이 좋다. 열이 많은 소양인 체질은 먹지 않는 것이 이롭다.

47. 감 타닌산은 수렴작용이 강해 변비증세가 있는 사람은 먹지 않는다. 타닌산이 철분과 잘 결합하여 빈혈을 일으켜서 몸이 차진다. 타닌독성물질은 간 경변, 간암, 백혈병의 원인이 되는데, 덜 익은 감은 되도록 먹으면 안 된다.

48. 개암 많이 먹으면 설사를 하므로 주의.

49. 고구마  비만, 당뇨환자들은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 고구마에 검은색 반점이 생기면 이포메아마론이란 물질이 생기는데,  이 물질은 독성과 항생작용을 하므로 먹어서는 안 된다.

50. 국화 기운이 허약하고, 소화기능이 약하고 설사를 하는 사람에게는 좋지 않다.

51. 갓 종기가 나거나 눈병이 자주 나고, 치질이 있고, 혈변이 나오는 사람은 많이 먹어서는 안 된다.

52. 계피 쉽게 흥분하고 몸에 열이 많아서 물을 많이 마시고, 얼굴로 열감이 자주  달아오르는 사람은 먹어서는 안 된다. 또, 임신 중인 사람은 조심해서 사용해야 된다.

53. 고욤 몸이 찬 사람이 너무 많이 먹으면 전에 앓았던 병이 재발할 수 있고, 성질이 너무 차서 심한 기침병을 일으킬 수 있으므로 주의.

54. 곤약 평소 설사를 잘하는 사람은 먹으면 안 된다.

55. 구기자 감기가 있을 때나, 몸이 뜨거워서 추위를 타지 않는 사람, 소화기관이 약해서  설사를 자주하는 사람은 복용금지.

56. 귤 너무 많이 먹으면 담이 잘 결린다는 것. 또, 지나치게 많이 먹으면 카로틴이 몸속에 남아 있어서 손바닥, 발바닥이 노랗게 변하지만 병이 아니니 걱정할 것이 없다. 위산과다증환자나 몸에 열이 많은 사람이 먹으면 속이 쓰리고 기운이 떨어지기도 한다.

57. 감초 기운을 막아주는 성질이 있어 뚱뚱하고 자주 붓는 사람이 먹으면 더욱 살찔 수 있다.  6주 이상 과용금지. 장복 시 저칼륨혈증을 유발하고, 세포사이에 물과 나트륨이 축적되어 수종, 고혈압 등의 부작용을 일으킴.

58. 녹차 성질이 서늘해서 몸이 찬 사람이 오랫동안 마시면 아랫배와 손발이 차가워진다.  설사를 자주하고 식욕이 없는 사람은 많이 마셔서는 안 되고, 물을 많이 마시지  못하는 사람이 억지로 녹차를 마실 필요는 없다. 또, 잠이 오지 않아서 고민하는 사람은 녹차를 마시면 카페인 때문에 불면증이 더 심해질 수도 있다.

59. 녹두 성질이 차기 때문에 몸이 차고 소화기관이 약한 사람이나, 속이 차서 설사를 자주하는 사람은 먹지 말아야 한다.

60. 냉이 몸 안이 차고 팔다리에 싸늘한 기운을 느끼는 사람이 많이 먹으면 더욱 몸이 차가워질 수 있기 때문에 주의.  또, 국수류와 먹으면 가슴이 답답해질 수 있으며, 결석이 있는 사람은 많이 먹으면 안 된다.

61. 노박덩굴  약간 독성이 있어 너무 많이 복용하면 설사하므로 주의.

62. 동의나물  간혹 동의나물과 곰 취와 혼동하는데, 독성이 매우 강하므로 복용주의. 어린이의 이질에도 생즙을 먹이는데, 양이 지나치면 위장염을 일으키거 나  신장을 자륵하는 일이 있으므로 주의.

63. 도라지 뿌리에는 독성이 있어 너무 많이 먹으면 좋지 않다.

64. 등 칡 칡과는 달리 독이 있다. 잎, 줄기, 열매 과다복용 시 신장이상이 올 수 있어 복용금지.

65. 달래 성질이 따뜻해서 몸에 열이 많은 사람은 과잉섭취금물.

66. 두릅 두릅나무껍질(총 목피)의 독성은 인삼이나 가시오가피보다 10배나 세기 때문에 주의.

67. 두충 약효가 약해 오랫동안 먹어야 효과. 정력이 약하면서 동시에 몸에서 열이 나는 사람, 임산부 등은 복용금지.

68. 다래 비타민C가 풍부해서 괴혈병의 치료에 사용. 몸이 차고 소화기능이 약한 사람은 많이 먹지 말아야 한다.  또, 몸에 가려움증이 나타나거나 헛배가 부르며, 구역질이나 설사를 하면 약을 끊어야 한다.

69. 대추 성질이 따뜻해 생대추를 많이 먹으면 몸에 열이 생겨 위장기능을 손상시켜 소화 장애를 일으키고, 열이 많아 갈증이 나고, 변비가 심한 사람은 대추를 씹어 먹으면 좋지 않다. 병 없고 튼튼한 아이들이 먹으면 더욱 좋지 않다.  몸이 야윈 사람은 조금씩 먹어야 함.

70. 더덕 몸이 지나치게 찬 사람이 먹으면 소화 장애가 일어날 수 있으므로 주의. 향이  역겹게 느껴지는 사람은 굳이 먹을 필요가 없다.

71. 도토리 몸에 열이 많은 사람이 한꺼번에 너무 많이 먹으면 변비가 생기고 혈액순환 장애가 생길 수 있으므로 주의.

72. 뚱딴지 많이 먹으면 설사한다,

73. 당귀 몸이 뚱뚱하고 수분대사가 늦은 사람, 설사를 자주하는 사람은 복용주의.

74. 동아  몸이 차고 소화기관이 약해서 몸이 약한 사람, 또, 이런 사람의 기침에는 맞지 않다.

75. 둥굴레 위가 약해 소화 장애가 있는 사람, 기운이 약해서 옆구리나 등에 자주 담이 결리는 사람. 속이 차고 잠을 많이 자는 사람은 많이 먹어서는 안 됨.

76. 들깨  들기름은 햇빛과 공기 중에서 쉽게 산패가 되고 굳어 버리므로 어둡고 찬 곳인 냉장고에 보관. 가능하면 짜낸 후 오래 두지 말고 바로 먹는 것이 좋다. 산패된 기름은 썩은 것과 같기 때문에 우리 몸속에서 부작용을 일으키게 된다. 산패를 방지하기 위해서는 볶은 채 기름을 짜지 말고 깨소금을 만들어 먹는 것이 좋다.

77. 땅콩 껍질이 굳어져 딱딱해진 것은 오래되어 기름기가 산화되었을 가능성이 많으므로 먹지 않는 것이 좋고, 곰팡이가 생기면 발암물질인 아플라톡신이 만들어지므로  곰팡이가 핀 것은 피해야 함.

78. 달맞이꽃 기름  몸에 열이 많은 소양인과 태양인은 먹지 않는 것이 좋다.

79. 담배 니코틴으로 인한 급성중독 치사량은 약50mg이면, 한 개비의 담배에는  20~30ml이 함유되어 있음. 담배의 피해는 술보다 더 큰데, 폐질환, 기침, 토혈 및 모든 인후의 증상에는 흡연을 피하는 것이 마땅하다.

80. 때죽나무  독성식물. 실질적인 내용은 모르며, 용법도 모르니 복용 시 주의바람.

81. 대극 독성이 강해 과용금지. 임산부 유산 위험 유의.

82. 레몬 기운이 약하거나, 몸에 열이 많아서 마른기침을 하는 사람들에게는 마땅치 않다.

83. 모과 열매는 이와 뼈를 상하게 하기 때문에 많이 먹지 말아야 한다.

              채취할 때는 쇠붙이를 대지 말고, 구리칼로 껍질과 씨를 긁어 버리고 속을 얇게 썰어서 볕에 말린다.

84. 머루 속이 차고 소화 장애가 자주 나타나는 사람은 너무 많이 먹으면 좋지 않다.

85. 멜론 성질이 차서 대변을 묽게 보는 사람과 소화기관이 약한 사람은 많이 먹으면 좋지 않다.

86. 메밀 소화가 잘 안되고 많이 먹으면 풍기를 일으켜 현기증이 일어날 수 있으니 주의.  만일 메밀을 많이 먹어서 어지럽고 손발이 떨릴 때는 소화제를 먹으면 좋아지지만 소화기가 약하고 속이 찬 사람은 먹지 않는 것이 좋다.

87. 매실 신맛과 떫은맛이 강해 몸에 열이 많고, 감기에 걸렸을 때는 먹지 말아야 함.  또, 위산과다증인 사람도 먹지 않는 것이 좋다.

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